LO CENTRAL DE CENTRAL

Para chuparse los dedos

En septiembre empieza oficialmente la recta final del año… por lo menos en cuanto a comida se refiere.

Aunque ya sabemos que se vienen el pozole, los chiles en nogada, el pan de muerto, el pavo y la ensalada de manzana, por mientras te damos otras recomendaciones para que este mes pruebes lo mejor de lo mejor.

PARA ABRIR EL APETITO
Taco Tasting Room de Pepe Salinas: 14 lugares y 13 tiempos
Fuimos al hot spot del momento y disfrutamos al máximo la propuesta de Pepe Salinas que se inspira en la cocina de leña de su infancia. Además de probar un maridaje perfecto con Loco Tequila.

Un comienzo ideal para este septiembre del buen comer.

 

LEGADO
15 años de Morelia en Boca
Chefs y cocineras tradicionales mantienen viva la tradición culinaria y nos comparten la dicha de probar platillos espectaculares.

 

DE TEMPORADA
Aún hay chiles en nogada
En lugar de decirte los restaurantes de siempre, te contamos qué hace a cada chile en nogada diferente para que no haya falla.

 

CRUZANDO FRONTERAS
Lucho Martínez toma NY
El chef lleva su cocina a Comal NYC, del chef Gaz Herbert, en el marco del US Open. ¡No te pierdas este takeover único!

 

REFRÉSCATE
El coctel oficial del US Open
Hablando de tenis, te contamos todo sobre el Honey Deuce, incluso cómo prepararlo aunque no estés en el estadio.

 

CURIOSIDADES
Comida miniatura (y no es de juguete)
El Ozempic no solo ha reducido la talla de las celebs, ahora es el turno de la comida y los cocteles.

 

DESDE adn40
Los impuestos ocultos en tu comida
Algunos productos de consumo diario, como los refrescos, estarían sujetos a nuevos impuestos. Ojo ahí.

 

DE ANTOJOS
Se te hará agua la boca

Aunque ya despedimos nuestro Tema Central Picante, el antojo de un dulce picosito nunca nos abandona. Coméntanos en IG a cual no te puedes resistir.

MUNDO
Las ciudades que tienen más restaurantes con estrellas Michelin
Porque por comer y viajar, no paramos.

FINE DINING
Bajel: una propuesta innovadora en CDMX
Aquí se combinan ingredientes locales, técnicas internacionales y una puesta en escena impecable.

DESAYUNOS
El desayuno neoyorkino para ponerte en forma tras el verano
El buen diente no es excusa para no cuidar la línea. Prueba esta receta que promete mucho.

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  • Luis Alberto Fernández Contrataciones en México
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