Durante su visita a Guadalajara con motivo de su participación en Jalisco en Vivo 2010, el pasado sábado 25 de Septiembre, la española Amaia Montero y puertorriqueño Marc Anthony no quisieron perderse la oportunidad de experimentar La Ruta del Tequila.
La Ruta del Tequila es un recorrido que revela los secretos y tesoros de la tierra originaria de la tradicional y emblemática bebida. El paisaje verde azulado, característico de esta región bañada por campos de agave, es de un gran atractivo
En el camino disfrutaron del maravilloso paisaje agavero, uno de los primeros bienes mexicanos que están inscritos en las Lista de Patrimonio Mundial de la UNESCO.
A su llegada a la Hacienda San José del Refugio conocieron paso a paso el proceso de producción del Tequila. Pudieron ver el trabajo arduo de los “Jimadores” quienes los enseñaron a “jimar” el agave. Esto consiste en cortar cuidadosamente las hojas duras de la planta para descubrir la piña, la parte interior del agave.
Visitaron la fabrica en donde se hacia el Tequila hace 200 años, y experimentaron el proceso milenario de la obtención de esta bebida desde el hermoso patio de hornos, al que llegan las piñas de agave para su cocción al estilo tradicional, hasta la destilación y el añejamiento en barricas de madera.
Al final degustaron una cata de los diferentes tipos de Tequila (blanco, añejo y reposado), disfrutaron del mariachi, el baile folklórico y la comida mexicana. Tanto Marc como Amaia compartieron su gusto por México y por el Tequila en este recorrido que tanto disfrutaron.
